Levain 1er épisode

ALors selon la recette d'une connaissance (croquenbouche.canalblog.com), j'ai commencé à faire mon levain avec cette nouvelle recette, ce matin.

Donc il nous faut 1,5 dl d'eau, 1 cc de miel ainsi que 80 gr de farine complète et bio (ben oui sans pesticides c'est quand même bien meilleure).

Mettre le tout dans un bocal bien propre même stérilisé je dirais, on mélange et on laisse reposer à l'air (donc dans un bocal laisser le couvercle ouvert) et au chaud.

Prochaine étape ce soir....

Petite anecdote, ma fille est ravie est a très envie de prendre soin du nouvel habitant de notre maison, ben oui c'est unêtre vivant notre ami le levain...On pourrait même lui donner un nom ;-)